Mary, per amore della sua terra non è partita

“Ho deciso di rimanere a Milano, ma non giudico chi è partito. Quando si ha paura non si riesce a pensare: il virus spaventa tutti. Lontani dalla nostra, ma chiusi in casa, non rimane che trovare il modo per superare nel miglior modo il presente e costruire il futuro: sarà difficile, ma bellissimo.” Continua a leggere “Mary, per amore della sua terra non è partita”

Non è solo caponata

Una ricetta è: rispetto delle tradizioni, lievi innovazioni accorte, osservazione, concentrazione, un tocco di mistero e passione sincera per l’arte della cucina. La caponata è una magia che, dall’isola meravigliosa, sprigiona frammenti di storia, gusto, fratellanza, accoglienza e amore, a chilometri di distanza, anche su una terrazza al centro di Pesaro, odorosa di piada e di passatelli. Continua a leggere “Non è solo caponata”

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